Location per Matrimoni Firenze
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Location per eventi Firenze
Cronaca di un evento di Castelli e dimore storiche

Si è concluso da pochi giorni un nostro evento eccezionale che ha visto la Città Eterna e le sue meravigliose bellezze come location per un importante evento di beneficenza, diretto alla difesa dei diritti umanitari.

I luoghi concessi in via del tutto straordinaria, grazie all'impegno da parte di Castelli e dimore storiche e vista la matrice benefica dell'evento, sono spazi che a tutt'oggi rimangono segreti: la cosa certa è che hanno lasciato gli ospiti senza fiato, vista la loro collocazione panoramica e strategica. Tutti sono stati letteralmente trasportati nella storia che queste meravigliose location rappresentano, guidati da professionisti esperti e allietati dalle performances di artisti selezionati ad hoc per l'occasione.
Una bella soddisfazione aver organizzato e reso possibile questo splendido e riuscito connubio fra arte, storia e scopi benefici!

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Il team-cooking

Cucinare insieme è un'occasione perfetta per rafforzare un rapporto umano. Questo costituisce uno dei motivi per cui i work-shop culinari sono assai richiesti e utilizzati come attività di team building. A differenza di quanto accade in uno show-cooking, i partecipanti non sono dei semplici spettatori, ma prendono parte attivamente alla preparazione dei cibi, sotto la guida esperta di un professionista che guiderà loro in un viaggio alla scoperta dei segreti e delle tecniche legate alla preparazione di determinati alimenti.

Il valore formativo di questa attività non risiede nell'acquisizione di abilità, ma nelle implicazioni personali: l'esperienza della preparazione condivisa di un piatto è una spinta alla collaborazione e facilita la divisione dei compiti, andando a migliorare le dinamiche di un team.

Chiudere questa esperienza, con una degustazione dei frutti preparati con questo "sforzo di squadra", è un'idea simpatica ed efficace, in quanto molto gratificante.

Quindi se il vostro evento è incentrato sul cibo, ma il vostro obbiettivo è quello di migliorare le dinamiche del team, un team-cooking è senza dubbio la scelta migliore.

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COOKING CLASS E CHEF STELLATI A PALAZZO ALDOBRANDINI DEL PAPA

Palazzo Aldobrandini del Papa si trova nel cuore di Firenze, un ambiente intimo e raffinato, adatto ad ospitare cene aziendali o private, party esclusivi e coinvolgenti Cooking Class. Al suo interno è stata allestita una moderna cucina, attrezzata con i migliori comfort, sia per un utilizzo domestico che professionale, in quanto le postazioni di lavoro sono state create in modo da permettere a tre chef di lavorare contemporaneamente. Ci sono tutte le caratteristiche per realizzare corsi di cucina lavorando a vista. Gli ospiti verranno coinvolti in una eccezionale avventura culinaria guidati da Chef Professionisti, che li seguiranno a cominciare dalla spesa al famoso Mercato Centrale, adiacente al Palazzo, fino alla preparazione e alla degustazione di quanto cucinato sulla base dei suoi consigli. Per chi voglia osare di più, possibilità di realizzare dei Cooking Show con il coinvolgimento di Chef Stellati.

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DIMORE UNICHE AL VOSTRO SERVIZIO

Rendere accessibile ciò di quanto più prezioso esiste in Italia, ovvero lo straordinario patrimonio artistico e culturale che rappresentano le dimore di prestigio presenti sul territorio del bel paese. Ecco lo scopo di Castelli e dimore storiche: rendere questi luoghi eleganti e raffinati accessibili a chi voglia organizzarvi all'interno gli eventi più svariati. 
Lo splendore di questi edifici magici, unito alle competenze di uno staff preparato e con un'esperienza ventennale nel settore, vi permetterà di vedere il vostro evento realizzato proprio nel modo in cui lo avevate sognato.

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DIMORA DELLE BALZE: UN VIAGGIO NEI SAPORI SICILIANI

Dimora delle Balze è una splendida tenuta del 1800, un luogo magico in cui il tempo sembra non essere trascorso, situata tra due delle città più attraenti della Sicilia: Noto e Siracusa. E' la location perfetta per vivere un vero e proprio viaggio nella storia e nei sapori della Sicilia. In questo luogo incantato infatti, le eccellenze culinarie nostrane sono di casa: Il Personal home Chef, a disposizione dei clienti, studierà con loro ricette esclusive e personalizzate e li accompagnerà in uno speciale itinerario del gusto attraverso i colorati mercati siciliani. Lo Chef sarà disponibile per delle vere e proprie Cooking Class rivolte ad individuali e gruppi aziendali, l'occasione perfetta per apprendere quanto di più prezioso il Mediterraneo abbia da offrire: la raffinata arte della cucina, attraverso la preparazione e la presentazione dei cibi che verranno poi degustati a tavola.

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COME SCEGLIERE UNA LOCATION

Organizzare un evento significa saper magistralmente mediare fra un’idea mentale e la sua realizzazione pratica. La prima tappa del complicato percorso che ci porterà alla realizzazione del progetto, è la scelta della location adatta a realizzare l’obbiettivo condiviso con il cliente: questa decisione è alla base dell’organizzazione di un evento ed è determinante al fine della sua riuscita. Fondamentale è la scelta della collocazione: centro o periferia? Città o campagna? Sono domande necessarie da mettere in gioco subito, spesso si parte nella ricerca senza porsele, lavorando a vuoto. Ciò su cui noi puntiamo molto è anche l’atmosfera che quel luogo è capace di trasmettere, perché rimarrà impressa nella memoria e nel cuore dei partecipanti: uno dei segreti è approfondire la storia e le origini del luogo, fonti di ispirazione che ci permetteranno di creare l'atmosfera perfetta!

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PICCOLI SEGRETI PER FARE DEL MEETING UN MEZZO PER IL SUCCESSO

L'importanza delle attività collaterali al meeting, come strumento utile e finalizzato al successo di un’azienda, è cosa ormai universalmente riconosciuta e condivisa.
Sempre più diffusa anche la volontà di renderle un momento rivolto allo svago, al relax e al benessere. Di qui, la tendenza ad associare questo momento della vita lavorativa di un'azienda a soggiorni-lavoro in luoghi eccezionali ed affascinanti, capaci di suscitare emozioni uniche e di realizzare attività particolari ed insolite.
Queste tecniche innovative contribuiscono a realizzare quello che è il fine ultimo dell'evento stesso: l'incremento della produttività e del benessere aziendale. 
Ma è importante ricordare che questa scelta, per essere pienamente efficace, va strutturata con una riunione di debrief conclusiva, che serva anche a creare una continuità fra le varie attività svolte nel tempo, utilizzando se possibile sempre lo stesso team formativo, in modo da rafforzare lo spirito di gruppo.

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MEETING: L'IMPORTANZA DELLA LOCATION

Il meeting è un momento di fondamentale importanza per il successo e per il benessere di un’azienda, ma non è detto che debba svolgersi necessariamente in una sala riunioni tradizionale. 

La scelta di una location insolita può cambiare in modo sorprendente le dinamiche di un incontro lavorativo o incidere sui meccanismi di funzionamento di un team. 

Perché non scegliere una dimora storica oppure un sito di archeologia industriale, in cui i partecipanti possano sentirsi a proprio agio e respirare il fascino di un glorioso passato, dal quale prendere spunto per dar vita a grandi idee?
Con Castelli e dimore storiche troverete dimore nuove, spesso inaccessibili nella normalità, ed un’organizzazione perfetta al loro interno, che vi permetteranno di realizzare tutto questo.

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ESPERIENZE UNICHE E INDIMENTICABILI

L'idea di Castelli e dimore storiche non consiste nell'offrire semplicemente delle location in cui realizzare congressi ed eventi: è piuttosto quella di far vivere un'esperienza unica e indimenticabile, attraverso l'ingresso nella storia di quei luoghi che preservano ancora oggi un sapore autentico. Luoghi affascinanti e prestigiosi, capaci di trasmettere sensazioni tali da stimolare la parte migliore di ciascun partecipante, per riprendere con rinnovato vigore la propria vita personale e lavorativa.

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ATTIVITA' FORMATIVE IN CASTELLI E DIMORE STORICHE.

Castelli e dimore storiche è anche formazione. I nostri programmi favoriscono integrazione e dialogo nella comunità aziendale e sviluppo di benessere e competenze relazionali. Utilizziamo tecniche efficaci, legate alle esperienze umane più nobili: il teatro, l’arte, la natura. Improvvisazioni sceniche e musicali in cui artisti, conduttori-formatori e pubblico interagiscono, in un percorso di narrazione delle proprie esperienze. Degustazioni di prodotti enogastronomici altamente selezionati, visite a gallerie d’arte e a fattorie modello, con il supporto di un formatore: tutto è occasione per favorire attraverso le sensazioni e visualizzazioni guidate in aula, il recupero del sé, il benessere interno e sociale, anche nella vita in azienda.

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IL VALORE DI UNA RELAZIONE.

Spesso ci chiediamo quanto vale il rapporto che abbiamo con i nostri clienti ed in cosa si sostanzia. In base alla nostra esperienza possiamo dirvi che la relazione è tutto ed è ciò che consolida il rapporto stesso negli anni, che stimola e fa crescere la fiducia, al di là dei momenti più critici che comunque possono presentarsi nella storia professionale costruita con quel cliente. La relazione è fatta di cura vera, di preoccupazione per le esigenze legate alle persone e all’azienda, non solo durante la progettazione o lo svolgimento dell’evento. Al di là della commessa confermata, il cliente è una persona che ti da lavoro e crede in te e l’azienda è una realtà fatta di uomini e mezzi che ti affida la sua immagine: mai dimenticarlo…

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COSTRUIRE E TRASMETTERE UN'EMOZIONE.

Quello che il cliente acquista da Castelli e dimore storiche non è una mera sede congressuale od un soggiorno standard in un hotel, bensì una esperienza autentica. Si parte dalla location per costruire un programma molto creativo legato agli eventi più trend del momento. Salire su un’auto da corsa con il pilota pluripremiato e vivere l’emozione della pista insieme a lui oppure vivere il Palio di Siena da una postazione altamente adrenalinica, organizzare il meeting in un’antica fabbrica con grandi spazi di design, mai utilizzata per un evento. Queste sono solo alcune fra le tante proposte di #castelliedimorestoriche ai propri clienti, al fine di valorizzare l’immagine aziendale e far crescere la motivazione dei collaboratori.

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REGOLA DA NON DIMENTICARE ...

Regola numero uno nell’organizzazione di un evento: il cliente va assistito in ogni fase della manifestazione, ma quando dico assistito significa esserci per davvero. Noi titolari e figure senior di Castelli e dimore storiche non ci siamo mai permessi di non presenziare ad un evento da noi organizzato o di farci sostituire da hostess o figure junior. Questo, credetemi, fa la differenza, perché tutto può scorrere bene, il tuo sostituto può essere in gamba e perfettamente briffato sul famoso piano B o C, ma quando l’imprevisto è quello vero, ti salva solo l’esperienza consolidata condita con una buona dose di creatività e soprattutto la relazione che solo tu hai costruito con il cliente.

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CI SONO COSE CHE SI FANNO PER PASSIONE...

Per essere organizzatori di eventi e convegni occorre avere una passione vera, sostenuta da una esperienza consolidata. Non credo nelle società che affidano l’organizzazione a dipendenti che timbrano il cartellino. Essere imprenditori del MICE significa non avere orari, ma obbiettivi. Molte aziende ci contattano perché deluse da chi li ha trattati come farebbe un impiegato dietro uno sportello, laddove risponde sperando che la richiesta non sia troppo complicata o che non lo porti a sforare il proprio orario di lavoro. In ogni commessa finché non si arriva a trovare quel che soddisfa il cliente si va avanti. Perché piace farlo prima di tutto, perché si nasce con quel talento…

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IL PERCHE' DI UNA STORIA DI SUCCESSO.

Nella nostra storia abbiamo organizzato manifestazioni per le più importanti aziende (fra le altre Chanel, YSL, Henkel, BD Italia, Renault). Ci hanno scelto anche perchè non chiediamo alcun compenso ai nostri clienti, ma veniamo compensati dalle strutture, a fronte della mole di lavoro che portiamo loro e della nostra consulenza.Il nostro metodo di lavoro è stata la nostra forza. Reperiamo strutture ad-hoc su commissione per i nostri clienti in tutta Italia, fra cui molte start up inedite e prestigiose. Assistiamo sia il cliente che la location durante tutto l'evento. Potenziamo le strutture dall'interno con il nostro personale, lavorando soprattutto sui loro punti deboli. In questo modo possiamo ottenere costi competitivi ed il successo dell'evento.

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LA DIFFERENZA LA FA IL SERVIZIO

Nel mondo della globalizzazione, dove tutti i settori vedono espandersi aziende che lavorano in modo standard per comprimere i costi, la differenza la fa il servizio. Noi di #castelliedimorestoriche lo sappiamo molto bene, in quanto proprio sul servizio impeccabile abbiamo costruito il nostro successo. In primo luogo ci affianchiamo al cliente per costruire insieme il progetto e questo ci consente di verificare le sue aspettative, le esperienze di brand precedenti, le caratteristiche dettagliate del prodotto e soprattutto gli obbiettivi. Il processo inizia dal primo contatto con il cliente e prosegue in un cammino complesso di costruzione dell’evento, attraverso l’esperienza di brand e di relazione umana, l’assistenza in loco, mai delegabile ad assistenti o collaboratori, ma da vivere fino in fondo in prima persona. Proseguire dopo l’evento con test di gradimento, accompagnamento alle fasi di fatturazione e conclusione di tutti gli aspetti anche burocratici, fa sentire il cliente coccolato e soddisfatto.

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IL SIGNIFICATO DI CREATIVITA' NEGLI EVENTI

Quando leggo la parola creatività, eventi creativi, convegni tailor made, mi chiedo se chi ne parla sappia veramente cosa significa. Allora approfondisco l’argomento, entro nei dettagli degli eventi classificati come tali e mi accorgo il più delle volte che è una parola vuota, uno specchio per le allodole, che nasconde proposte piuttosto banali. La verità è che non c’è una creatività o un evento personalizzato fine a sé stesso, ma un lavoro molto duro e serio sugli obbiettivi del cliente e la ricerca di idee non solo nuove, ma pienamente corrispondenti agli scopi che si vogliono raggiungere. Non basta stupire, ma occorre coinvolgere, integrare l’evento con l’ambiente interno e con il pubblico esterno. Bisogna lavorare a quattro mani con l’azienda stessa per costruire un evento che senta proprio, come una creatura partorita e cresciuta, fino al suo successo. Non è facile e non si improvvisa.

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COSA SIGNIFICA PROFESSIONALITA'?

Abbiamo già parlato dell’improvvisazione che abita da qualche tempo il mondo degli eventi, ma anche fra chi avanza decorosamente nel settore, c’è chi fa la differenza. Cosa significa professionalità: per #castelliedimorestoriche significa una pianificazione molto “pensata”, attenzione soprattutto ai dettagli con il sostegno della creatività e soprattutto il calcolo dell’imprevisto. Troppo facile essere professionisti quando tutto “fila liscio”: la differenza la fai quando sai guidare il cliente e risolvere le situazioni inaspettate, ma puoi farlo con abilità e padronanza se hai prima pianificato nella tua mente e nella tua organizzazione proprio quell’aspetto imprevedibile che ti si para di fronte quando meno te lo aspetti…

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QUALE IL TREND DEI VIAGGI BUSINESS?

All’interno della categoria dei viaggi business, cresce del 31% la quota di Bluxury, cioè di chi viaggia per lavoro, ma con la seniority e un salario tale da poter estendere il loro soggiorno.  Una volta raggiunto lo scopo principale del viaggio, si dedicano infatti ad attività ricreative e rilassanti in pieno lusso. Nel rallentamento dell’economia globale, persiste un trend positivo nel turismo del lusso, con preferenza per le destinazioni del Nord America e dell’Europa Occidentale.

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